說到台南美食，大多以台灣本土小吃出名，要吃到出色異國料理的機會及選擇不多。
而台南的日式拉麵，有名的大概不出友愛街的東京豚骨拉麵、樹林街的樂三娘。
不過，琦常吃的卻是住處附近的喜多方拉麵。
但今天要介紹的「富士拉麵」，算來也可說是雄據台南一方的名店。
當初係在同事大力推薦下，幾個人浩浩蕩蕩橫跨大半個台南到東寧路的老店嘗鮮，湯頭、麵條算是擁有一定水準，可體會推薦人當初一吃上癮的心情。
老店裝潢較尋常、簡單，接待的服務員也都是親切的歐巴桑們，一進門就聽得到她們元氣的招呼。
麻吉璇與文，單身徵友中，請來信
2008年初，營業八年的「富士拉麵」改名為「富士達人日本拉麵」，並在公園路上開了家新分店。
裝潢比起東寧本店當然是新穎舒適許多，服務生也親一色均為年輕熱心的可愛妹妹。
牆面掛著拉麵照片
餓了餓了…菜單趕緊打開來點菜
親切的服務生妹妹推薦第一次光顧的麻吉璇的熱門拉麵有：招牌的「豚骨拉麵」、內加芝麻、麻醬的「胡麻味增拉麵」以及辣度分等級的「九州地獄拉麵」。
點菜一向沒創意的麻吉璇，逢麵必點麻醬麵的她，竟然連在日本拉麵店都要點這味，琦真是被打敗
！
愛吃辣的我，不顧熬夜直冒痘痘，依舊不怕死的點了地獄拉麵，可理智的選了小辣
。
麻吉璇點的「胡麻味增拉麵」
要價120元
胡麻味噌拉麵湯色淡雅素淨，撲鼻而來的是陣陣芝麻香，喝了一口湯頭，清香而滑潤。
店家的麵條比起琦常光顧的喜多方拉麵來的粗，長的跟台灣的黃油麵挺像，麵條Q有彈性。
琦的「九州地獄拉麵」，小辣而已
這碗要130大洋
高湯的好壞是拉麵的關鍵之一，這九州地獄拉麵的湯頭應該是由豚骨拉麵的濃白湯汁演化出來。
湯頭濃醇順口，配上香Q的麵條很是過癮，琦沒兩下就把湯麵一掃而空，小辣對還算耐辣的琦來說不算辣，不過麻吉璇喝了一口卻直喊辣？
科科…姊姊有練過的，別亂喝別人的湯！
貼心的服務員有提醒，地獄拉麵有分等級，可視需要再請店家酌加，而且第一次加麵是不加價，男生不用擔心吃不飽。
麵的熟度，菜單上註明店家煮的較Q的，吃起來口感也不錯。
缺點是CP值偏低。破百的價位，但配料竟然只有薄薄的一片叉燒肉、幾片青菜與半顆滷蛋！！
只能說之後，「喜多方」仍會是我們的最愛吧！
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